د خوړو پخول کولی شي ځینې مغذي مواد لکه ویټامین سي او ځینې B ویټامینونه کم کړي، مګر نور غذایی مواد (لکه په روميانو کې لایکوپین یا په گاجر کې بیټا کیروټین) زموږ بدن ته د پخلي په صورت کې ډیر شتون لري.ښه پخلی کولماشین کولی شي تاسو سره د ډیر صحي خوړو په جوړولو کې مرسته وکړي.
دا ښه ده چې ځینې خام خواړه وخورئ - لکه تازه میوه او سلاد - زموږ د ورځې د 5 برخې برخې په توګه، مګر موږ اړتیا نلرو چې خپل ټول خواړه خام وخورئ ترڅو غذايي رژیم ولرئ.
تاسو خپل خواړه څنګه پخوئ څومره مهم دي لکه څنګه چې تاسو یې پخوئ، ستاسو د خواړو د تغذیې مینځپانګې له مخې. زموږ د ټولو خواړو خام خوړل هم پدې معنی کیدی شي چې موږ د مغذي موادو او انرژي نشتوالي پای ته رسوو ، لکه څنګه چې موږ کولی شو مختلف خواړه وخورو. ډیر محدود وي.
که څه هم دا سمه ده چې موږ باید ډیرې میوې او سبزيجات وخورو، موږ نورو خواړو ته هم اړتیا لرو چې پخلی ته اړتیا لري، لکه نشایسته کاربوهایډریټ، چې موږ ته د ښه روغتیا لپاره د غذايي موادو بشپړه لړۍ راکوي. پخلی کول د پروټین خواړه، حتی د نباتاتو پر بنسټ، د خوړلو لپاره اسانه او خوندي کوي. د ځینو نبات دالونو په حالت کې لکه د لوبیا لوبیا، پخلی کول اړین دي چې زهرجن لرې کړي. پداسې حال کې چې هګۍ، غوښه او کب کله کله خام خوړل کیږي،پخلیدوی تاسو سره د خواړو زهري کیدو مخنیوي کې مرسته کوي.
تاسو څنګه خپل خواړه پخوئ دومره مهم دي چې آیا تاسو یې پخوئ، ستاسو د خواړو د تغذیې مینځپانګې له مخې. د ډیر تودوخې حساس ویټامینونو ساتلو لپاره ، سبزیجات د انډکشن ککر په واسطه په نرمۍ سره وخورئ او ودریږئ پداسې حال کې چې دوی لاهم یو څه کمښت لري ، د دې پرځای چې مړ شي. د ژورو غوړولو یا د سینتر شوي غوړ لکه مکھن، د ناریل غوړ، د مرغۍ غوړ، غوړ او غوړ اضافه کولو څخه ډډه وکړئ. او په داسې حال کې د مالګې او شکر اضافه کولو څخه ډډه وکړئپخلی. پرځای یې بوټي او مصالحې هڅه وکړئ.
په یاد ولرئ، تنوع د ژوند مساله ده! اجازه راکړئ خام خواړه ستاسو د خواړو رنګونو او تازه خوندونو سره خپل تخته سينګار کړي. د پخلي شوي خوندورانو څخه مه شرمیږئ چې ستاسو د خوند بوی به د خولې د اوبو بوی او په زړه پوري جوړښتونو سره خوندور کړي. اوس ، راځئ چې تودوخه واړوو او د پخلنځي سلطنت ته ننوځو! په پخلنځي کې ځواکمن جنګیالي ، خوښ دي ، ځکه چې دا هغه ځای دی چیرې چې جادو واقعیا څرګندیږي. له جوس شوي گرل شوي سټیک څخه د خولې اوبه کولو سټیر فریز پورې ، SMZد داخلولو هبد خامو موادو په پاکولو کې د هنر په کارونو کې ماسټران دي.
نو ګرانو خواړو مینه والو، د اړخونو د غوره کولو پر ځای، راځئ چې د خام او مخلوط له لارې زموږ د بدن تغذیه کولو تمرکز وکړو.پخلی شوی خواړه. راځئ چې د پخلي نړۍ دا دوه حیرانتیاوې ولمانځو پرته لدې چې د یو بل په وړاندې د دوی د مینځلو اړتیا احساس کړو.
د پوسټ وخت: جولای-27-2023
